Beschrijving
Typische witte Graves. Wordt gemaakt op basis van de 3 traditionele druivensoorten uit Bordeaux, merendeel sémillon & sauvignon en een kleine toets muscadelle. Klassieke vinificatie met het gebruik van houten vaten voor de vinificatie en vervolgens voor de opslag van de wijnen. Naargelang de jaargang bedraagt deze periode 6 tot 10 maanden. In de neus vinden we citrus, pompelmoes, witte perzik en een lichte kruidigheid. Complex, intens mondgevoel met lange afdronk.
Domeinbeschrijving
Domein dat valt onder het grote ‘Vignobles Gonet-Medeville’ die ook domeinen bezitten in Sauternes, Margaux & Champagne. Respide-Medeville is een domein dat ongeveer een 15 hectare wijngaarden in eigen beheer heeft en ze maken slechts 3 wijnen in de appellatie Graves. In wit een typische Graves-blend op basis van sémillon, sauvignon en een tikkeltje muscadelle. In rood produceren ze 2 cuvées op basis van cabernet sauvignon & merlot.