Wijnbeschrijving
|
Domein |
Domaine Fond Croze |
|
Druif |
Syrah
|
|
Regio |
Côtes du Rhône Villages Vaison La Romaine |
|
Land |
Frankrijk |
De balans tussen de warmte van zuid-Rhône Syrah en de frisheid van noord-Rhône Syrah. Vinificatie op betonnen cuves en rijping op Franse eik voor één jaar.
Intense neus met gestoofd, zwart fruit en rijpe kers. Mooie, verse kruidigheid. Zwart fruit en smaken van toast & kruidigheid in de mond. Complex.
Domeinbeschrijving
De eerste wijnen van Domaine Fond Croze werden in 1997 gelanceerd. Maar de wijn-geschiedenis van de familie gaat veel verder terug. In 1918, na de Tweede Wereldoorlog settelde Charles Long (overgrootvader van de huidige eigenaars) zich in Vaison La Romaine, in de buurt van de bekendere dorpjes Cairanne & Rasteau. Hij teelde er druiven, olijven en andere fruit- en groentesoorten, voornamelijk voor eigen consumptie. Stap per stap groeide de boerderij & wijngaarden tot de bijna 80 hectare die men momenteel verbouwt. De wijnen die wij volgen in het gamma, komen allemaal van noord-georiënteerde hellingen waardoor de wijngaarden gemiddeld 3 uur minder rechtstreekse zon hebben. Hierdoor worden de wijnen gekenmerkt door een heel aangename frisheid, zowel in wit als in rood.