Wijnbeschrijving
Domein |
Caiarossa |
Druif |
28% Cabernet Franc, 23% Syrah, 18% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 13% Sangiovese, 4% Petit Verdot, 1% Grenache |
Regio |
Toscane |
Land |
Italië |
Harmonieus, diep, intens & complex. De oudste en beste wijngaarden worden gebruikt voor deze cuvee.
Elk perceel en variëteit wordt apart geoogst en gevinifieerd, afhankelijk van de druif gebeurd dit in houten of betonnen vaten. Na de malolactische fermentatie wordt de blend gemaakt voor Aria di Caiarossa. Daarna volgt een rijping van 14 maanden in Franse eik.