Wijnbeschrijving
|
Domein |
Domaine Fond Croze |
| Druif |
Viognier |
|
Regio |
Vin de France (Côte du Rhône) |
|
Land |
Frankrijk |
Druiven van de wijngaard in Saint-Roman-De-Malegarde op een ondergrond van leisteen en zand met een noordelijke expositie, dit zorgt voor frisheid in de wijn. Vinificatie en rijping roestvrij stalen tanks om de aroma's van de Viognier te beschermen. In de neus toetsen van witte bloemetjes, verse perzik. Frisse aanzet in de mond, rond mondgevoel met sappig fruit. Lange afdronk zonder zwaar aan te voelen.
Domeinbeschrijving
De eerste wijnen van Domaine Fond Croze werden in 1997 gelanceerd. Maar de wijn-geschiedenis van de familie gaat veel verder terug. In 1918, na de Tweede Wereldoorlog settelde Charles Long (overgrootvader van de huidige eigenaars) zich in Vaison La Romaine, in de buurt van de bekendere dorpjes Cairanne & Rasteau. Hij teelde er druiven, olijven en andere fruit- en groentesoorten, voornamelijk voor eigen consumptie. Stap per stap groeide de boerderij & wijngaarden tot de bijna 80 hectare die men momenteel verbouwt. De wijnen die wij volgen in het gamma, komen allemaal van noord-georiënteerde hellingen waardoor de wijngaarden gemiddeld 3 uur minder rechtstreekse zon hebben. Hierdoor worden de wijnen gekenmerkt door een heel aangename frisheid, zowel in wit als in rood.