{"title":"Nicolas Maillet","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: #ffffff;\"\u003eNicolas Maillet is een klein beetje excentriek \u0026amp; doet zijn eigen ding. En dat loont, hij wint momenteel erg aan populariteit in de Zuidelijke Bourgogne. Na lange oenologische studies nam hij het familiedomein over en transformeerde het naar biologisch \u0026amp; biodynamisch. Zijn wijnen worden gekarakteriseerd door frisheid, mineraliteit \u0026amp; puurheid. Hij gebruikt geen enkele vorm van hout, enkel inox. Lange \u0026amp; trage gistingen op lage temperatuur die soms maanden duren. Dit alles, resulteert in originele wijnen op basis van Chardonnay.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-aligote-2023-nicolas-maillet-macon","title":"Bourgogne Aligoté 2023","description":"\u003ch3\u003eWijnbeschrijving\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit is alles behalve een typische Aligoté. \u003cbr\u003eStokken van meer dan 80 jaar oud resulteren in een prachtige expressie van deze onderschatte druivensoort. Enorme rijkheid in zowel de neus als de mond met vooral peer en agrum. Mooie balans in de mond met elegante zuren. Lange alcoholische fermentatie op lage temperatuur. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomeinbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Maillet is een klein beetje excentriek \u0026amp; doet zijn eigen ding. En dat loont, hij wint momenteel erg aan populariteit in de Zuidelijke Bourgogne. Na lange oenologische studies nam hij het familiedomein over en transformeerde het naar biologisch \u0026amp; biodynamisch. Zijn wijnen worden gekarakteriseerd door frisheid, mineraliteit \u0026amp; puurheid. Hij gebruikt geen enkele vorm van hout, enkel inox. Lange \u0026amp; trage gistingen op lage temperatuur die soms maanden duren. Dit alles, resulteert in originele wijnen op basis van Chardonnay, Gamay \u0026amp; Aligoté.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35212688097429,"sku":"W5698","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0378\/9874\/7948\/products\/bourgognealigote.png?v=1594821755"},{"product_id":"macon-verze-nicolas-maillet-2023","title":"Mâcon Verzé 2023","description":"\u003ch3\u003eWijnbeschrijving\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokken gemiddeld 45 jaar oud \/ lage opbrengst: 40 hl\/he\u003cbr\u003eAlcoholische fermentatie van 9 maanden op gecontroleerde temperatuur met autochtone gisten. Malolactische gisting is uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruit \u0026amp; witte bloemen in de neus. Rijp \u0026amp; zachte aanzet, daarna mooie nervositeit. Toetsen van peer. Vervolgens mooie mineraliteit en frisheid.  Heel puur. Top.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Domeinbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Maillet is een klein beetje excentriek \u0026amp; doet zijn eigen ding. En dat loont, hij wint momenteel erg aan populariteit in de Zuidelijke Bourgogne. Na lange oenologische studies nam hij het familiedomein over en transformeerde het naar biologisch \u0026amp; biodynamisch. Zijn wijnen worden gekarakteriseerd door frisheid, mineraliteit \u0026amp; puurheid. Hij gebruikt geen enkele vorm van hout, enkel inox. Lange \u0026amp; trage gistingen op lage temperatuur die soms maanden duren. Dit alles, resulteert in originele wijnen op basis van Chardonnay, Gamay \u0026amp; Aligoté.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35214279082133,"sku":"W589632","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0378\/9874\/7948\/products\/maconverze.jpg?v=1594822236"},{"product_id":"macon-verze-le-chemin-blanc-nicolas-maillet-2019","title":"Mâcon Verzé 'Le Chemin Blanc' 2019","description":"\u003ch2\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"302\"\u003e\n\u003cp\u003eDomein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"302\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nicolas Maillet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"302\"\u003e\n\u003cp\u003eDruif\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"302\"\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"302\"\u003e\n\u003cp\u003eRegio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"302\"\u003e\n\u003cp\u003eMâcon-Verzé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"302\"\u003e\n\u003cp\u003eLand\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"302\"\u003e\n\u003cp\u003eFrankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijn gemaakt op basis van de 3 oudste percelen van het domein. Wijnstokken gemiddeld 80 jaar oud. Alcoholische fermentatie van 10 maanden op gecontroleerde temperatuur met autochtone gisten. Malolactische gisting. Geen houtlagering. Fijne \u0026amp; complexe neus met witte perzik, peer en acacia. Krachtige, intense aanzet met een mooie aciditeit en een ongelooflijke lengte. Mineraal. Gastronomische wijn. Lang bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomeinbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Maillet is een klein beetje excentriek \u0026amp; doet zijn eigen ding. En dat loont, hij wint momenteel erg aan populariteit in de Zuidelijke Bourgogne. Na lange oenologische studies nam hij het familiedomein over en transformeerde het naar biologisch \u0026amp; biodynamisch. Zijn wijnen worden gekarakteriseerd door frisheid, mineraliteit \u0026amp; puurheid. Hij gebruikt geen enkele vorm van hout, enkel inox. Lange \u0026amp; trage gistingen op lage temperatuur die soms maanden duren. Dit alles, resulteert in originele wijnen op basis van Chardonnay, Gamay \u0026amp; Aligoté.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35214440988821,"sku":"W2453","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0378\/9874\/7948\/products\/maconverzecheminblanc.jpg?v=1594822574"}],"url":"https:\/\/prima-vinum.be\/collections\/nicolas-maillet\/jaar-2023.oembed","provider":"Prima Vinum","version":"1.0","type":"link"}